Uvukizi ni mchakato wa mwili wa kubadilisha kioevu kuwa gesi. Kwa ujumla, evaporator ni kitu ambacho hubadilisha dutu ya kioevu kuwa hali ya gaseous. Kuna idadi kubwa ya wavuvi katika tasnia, na evaporator inayotumiwa katika mfumo wa majokofu ni moja wapo. Evaporator ni sehemu muhimu sana ya sehemu kuu nne za jokofu. Kioevu cha joto la chini hupitia kupitia evaporator ili kubadilishana joto na hewa ya nje, huvuta na inachukua joto, na inafikia athari ya jokofu. Evaporator inaundwa hasa na chumba cha joto na chumba cha kuyeyuka. Chumba cha kupokanzwa hutoa kioevu na joto linalohitajika kwa mvuke, na inakuza kioevu kuchemsha na kuvuta; Chumba cha mvuke hutenganisha kabisa sehemu mbili za gesi-kioevu.
Mvuke unaozalishwa katika chumba cha kupokanzwa una kiwango kikubwa cha povu ya kioevu. Baada ya kufikia chumba cha kuyeyuka na nafasi kubwa, vinywaji hivi vimetengwa kutoka kwa mvuke kwa kujishughulisha au hatua ya demister. Kawaida demister iko juu ya chumba cha kuyeyuka.
Evaporator imegawanywa katika aina tatu kulingana na shinikizo la kufanya kazi: shinikizo la kawaida, lililoshinikizwa na kupunguka. Kulingana na harakati ya suluhisho katika evaporator, inaweza kugawanywa katika: ① aina ya mzunguko. Suluhisho la kuchemsha hupita kupitia uso wa joto kwa mara nyingi kwenye chumba cha kupokanzwa, kama aina ya mzunguko wa mzunguko wa kati, aina ya kikapu cha kunyongwa, aina ya joto ya nje, aina ya Levin na aina ya mzunguko wa kulazimishwa. Aina ya njia ya njia. Suluhisho la kuchemsha hupita kupitia uso wa joto mara moja kwenye chumba cha kupokanzwa bila mtiririko wa kuzunguka, ambayo ni, kioevu kilichojaa hutolewa, kama aina ya filamu inayoongezeka, aina ya filamu inayoanguka, aina ya filamu ya kuchochea na aina ya filamu ya centrifugal. ③ Aina ya mawasiliano ya moja kwa moja. Njia ya kupokanzwa inawasiliana moja kwa moja na suluhisho la kuhamisha joto, kama vile evaporator ya mwako. Wakati wa operesheni ya kifaa cha kuyeyuka, kiwango kikubwa cha mvuke inapokanzwa hutumiwa. Ili kuokoa mvuke ya kupokanzwa, kifaa cha kuyeyuka kwa athari nyingi na uvukizi wa mvuke unaweza kutumika. Evaporators hutumiwa sana katika kemikali, tasnia nyepesi na sekta zingine.
Vaporizer inayotumiwa katika dawa, anesthetics ya kuvuta pumzi ni kioevu kwenye joto la kawaida. Vaporizer inaweza kueneza kioevu cha anesthetic tete kuwa gesi, na inaweza kurekebisha kwa usahihi mkusanyiko wa pato la mvuke wa anesthetic. Mvuke wa anesthetics unahitaji joto, na joto karibu na mvuke ni jambo kuu katika kuamua kiwango cha mvuke wa anesthetics tete. Mashine za kisasa za anesthesia hutumia sana uvukizi wa fidia ya mtiririko wa joto, ambayo ni, wakati hali ya joto au mtiririko wa hewa safi, kiwango cha uvukizi wa anesthetics ya kuvuta pumzi inaweza kuwekwa mara kwa mara kupitia utaratibu wa fidia moja kwa moja, ili kuhakikisha kuwa anesthetics ya kuvuta pumzi inaacha evaporator. Mkusanyiko wa pato ni thabiti. Kwa sababu ya mali tofauti za mwili kama vile kiwango cha kuchemsha na shinikizo la mvuke lililojaa la anesthetics tofauti za kuvuta pumzi, mvuke zina hali maalum ya dawa, kama vile mvuke wa enflurane, mvuke wa isoflurane, nk, ambazo haziwezi kutumiwa kwa kawaida. Mvuke wa mashine za kisasa za anesthesia huwekwa nje ya mzunguko wa kupumua wa anesthesia, na umeunganishwa na mtiririko tofauti wa oksijeni. Mvuke wa kuvuta pumzi wa kuvuta pumzi huchanganywa na mtiririko kuu wa hewa kabla ya kuvuta pumzi na mgonjwa.